Participa en el foro respondiendo la siguiente pregunta:

¿Qué alimentos fermentados conoces o has consumido y qué características sensoriales (sabor, aroma, textura) has identificado en ellos?

📌 Indicaciones:

• Realiza tu aporte de manera argumentada.

• Comenta al menos la participación de un compañero.

• Relaciona tu respuesta con los conceptos vistos en los recursos.

🎯 Esta actividad permitirá reconocer saberes previos y comprender el papel de la fermentación en la gastronomía.